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夏のスイーツビュッフェ 帝国ホテル大阪

2018年6月13日

 帝国ホテル大阪(大阪市北区)は、京都の老舗茶舗・福寿園と初コラボレーションした「夏のスイーツブフェ〜抹茶とほうじ茶の薫香」をブフェ&ラウンジザ・パークで始めた。香り高い茶葉を用いたさまざまなスイーツやフードが訪れた人を楽しませている。9月8日まで。

抹茶やほうじ茶のスイーツが並ぶザ・パーク

 会場には茶スイーツがずらり。香ばしさやうまみが味わえる「ほうじ茶ゼリー」、口溶けの良いガナッシュを包んだ「抹茶もち」のほか、抹茶のモンブランやティラミスなど多彩だ。石井卓ペストリーシェフ自慢の抹茶とほうじ茶のソフトクリームは、豊富なトッピングも楽しめる。

 抹茶を引く前のお茶・碾(てん)茶などを料理にかける「食べるお茶」の提案、パンケーキや週替わりおすすめスパゲティなどフードメニューの充実も光る。

 平日は午後3〜4時半、土日祝と盆期間は同4〜5時半で90分制。除外日もある。大人4800円、4〜12歳2400円。予約は電話06(6881)4888、ザ・パーク。