2017年3月29日

アレルギー対応食 手軽に

 米子駅前のビルの2階に入る、24席の小さなレストラン「玄米カフェ 日々の糧」。植物性素材や発酵食品などの自然食にこだわったメニューで、女性を中心に人気を集めている。経営する細田弘恵さん(51)=安来市=はアレルギー児やベジタリアンの外国人向けの惣菜(そうざい)販売を始めるなど精力的に活動を広げている。

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