2017年11月9日

季節限定の「親がに丼」 鳥取の「味暦あんべ」

 鳥取市弥生町の「味暦あんべ」は、親ガニをふんだんに使った季節限定メニュー「親がに丼」=写真=(かに汁付き、税込み3500円)の提供を始めた。

 塩ゆでとかにみそあえしたカニ身をご飯にのせ、ゆでた内子を甲羅に盛り付け、しょうゆ漬けした生の内子と外子をトッピング。一度に5種類の味が楽しめる。生の内子は新鮮な親ガニを選別して仕込むなど、手間暇かけた一品。

 来年1月中旬まで販売予定。営業時間は正午~午後1時半と午後6時~10時。問い合わせは電話0857(29)9125。

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