ジェラートで皆を笑顔に

　南部町市山の人気ジェラート店「ｐａ　ｃｈｅｒｒｙ　ｂ．（パッチェリービー）」。２０１８年の開店以来、町内外から多くの人々が訪れる。「南部町は桜の町。冬は雪深い里山に春が来ると一斉に“パッ”と桜の花が咲くように、ジェラートでパッと笑顔を咲かせたい」－。代表取締役の益村千代さん（３８）が作るジェラートは地域に笑顔をもたらしている。

 鶏手羽元のパエリア風ごはん

　パエリアは本来サフランを使いますが、今回は薬膳で体を内側から温めるといわれるカレー粉とシナモンで作ります。

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 植物で人、地域とつながり

　昨年秋、倉吉市街地にオープンしたハーブとアロマの専門店「Ｌｅ　Ｃｉｅｌ　ｄｅｕｘ（ル　シエル　ドゥー）」。心地よい香りに包まれながら、さまざまなハーブティーを店内で味わうことができる。オーナーは、同市内でガーデニングと雑貨の店「Ｌｅ　Ｃｉｅｌ（ル　シエル）」を営む船越智子さん（５９）＝倉吉市。「花好きが高じて植物がもたらす効果にまで興味が及んだ。暮らしの中に自然とハーブが取り入れられる環境が理想」と穏やかに話す。

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 白玉とマスカットの金木犀スープ

　街を歩くと金木犀（キンモクセイ）の良い香りがしてきます。金木犀は薬膳で「桂花（けいか）」と呼ばれ、内臓を温め、気の巡りを良くし、痰（たん）を切ったり、月経痛を改善したりするといわれる食薬です。

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豊かなボディラインをつくる！　大胸筋