2020年1月13日

寒の名品 智頭・かき餅発送

 冬の風物詩「かき餅」作りが、鳥取県智頭町の那岐地区で進んでいる。「氷餅」と呼ばれ、寒さが増すこの時季に作られてきた伝統食。素朴な味わいと風味の良さが特徴で、県内外にファンが多い。12日は地元住民らが同町西宇塚の作業場で今年初めての発送作業に追われた。

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