2022年6月22日

マグロ解体や調理法を学ぶ 境港総合高

 境港総合技術高(境港市竹内町)で、食品・ビジネス科3年生33人が授業の一環として境漁港(同市)に水揚げされたクロマグロの調理法を学んだ。生徒たちはマグロを切ったり、揚げたりして6品を作り、旬の味を堪能した。

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