田村 文男
出荷最盛期の今月は、二十世紀梨産地・鳥取が持ち続ける基本姿勢、「うまい梨作り」を紹介したい。
第２次大戦後、希少品だった二十世紀は高値で売れ、注目の的となった。その結果、１９５２（昭和２７...
2025年は鳥取県特産・二十世紀梨が導入されて120年の節目に当たります。梨研究の第一人者・鳥取大の田村文男名誉教授に、日本一の梨産業の地歩を築くまでの歩みを振り返り、将来の梨作りについて執筆・連載してもらいます。（月１回掲載）
