斬新「くき・クッキー」 大山町内の事業者連携 板ワカメの茎で新商品

  • 「くき・クッキー」をPRする関係者ら=10月30日、大山町名和の道の駅大山恵みの里

 残ったワカメの茎をクッキーに-。大山恵みの里公社(山口隆之理事長)の呼びかけで大山町内の事業者らが連携し、御来屋地区特産の板ワカメの茎を生かした新商品「くき・クッキー」を開発した。1日から道の駅大山...

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