「ヒシクラ」自主廃業へ 倉吉、老舗みそ・しょうゆ醸造所 売り上げ減、人手不足で

  • 自主廃業の意向が明らかになったヒシクラ=18日、倉吉市余戸谷町
  • ヒシクラ製しょうゆの製造中止と完売を知らせる張り紙=18日、倉吉市内のスーパー

 創業100年を超える老舗しょうゆ・みそ醸造所「ヒシクラ」(倉吉市余戸谷町、渡辺丈二社長)が自主廃業する見通しであることが18日、分かった。売り上げ低迷や人手不足などが要因。既に製品は製造停止し、廃業...

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