日本酒発信へ、表現力磨く 杜氏ら15人が研修会

  • 清酒を飲み比べて味の違いをメモする参加者=5月26日、湯梨浜町商工会館

 日本酒の味や香りの違いを感じ取り、言葉で的確に伝える能力を身に付ける研修会が5月26日、湯梨浜町商工会館であった。鳥取県内で酒造りに携わる職人らが参加し、サンプル溶液や異なる銘柄の清酒を飲み比べて味...

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