「発酵を科学する」アイデアコン 米子高専生が優秀賞 原さん、清水さん アレルギー配慮、5品考案

  • 受賞を喜ぶ原さん(左)と清水さん

 全国の高専生を対象に発酵食品を取り入れた郷土のおかずを募った長岡技術科学大(新潟県)の「第8回『発酵を科学する』アイデア・コンテスト」で、米子高専化学・バイオコース3年の原花楓さん(18)と清水優那...

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